Menü
 

Erster Gang

 

Rote Bete-Kardamomschnitte auf Käsebiskuit & Pistazien,

Törtchen von der Bad Sooden-Allendorfer Bachforelle, Roulade vom geräucherten Wildlachs, Basilikumsorbet & kleiner Salat 

 

 

Zweiter Gang

Cappuccino vom Grünkohl mit Trüffelöl &

 Hokaido mit Kürbiskernöl, Chorizo 

 

 

 Dritter Gang

Gebratener Saibling mit Rahmsauerkraut, Gurken & Apfel, Riesling-Safran-Soße 

 

 

 Vierter Gang

Gegrilltes Flanksteak vom Aberdeen-Angus Gut Fahrenbach, 

Petersilienwurzelpüree, geschmorte Rotweinzwiebeln

Holunder-Thymianjus & Drillingkartoffeln 

 

Fünfter Gang

Pochiertes Schokoküchlein von valrhona Couvertüre,

Passionsfrucht-Rosapfeffer-Sorbet & Sorbet von der Blutorange,

Terrine vom Baumkuchen gefüllt mit Nougatparfaît, Kürbis-Apfel-Chutney

 

4 Gänge 59,00 Euro

5 Gänge 65,50 Euro

 

- bei dem folgenden Menü bitten wir um Vorbestellung-

ERSTER GANG

Forellen Tartar, Wrap vom Räucherlachs, Rote-Bete-Kardamomschnitte auf Käsebiskuit, kleiner Feldsalat, Basilikumsorbet

 

ZWEITER GANG 

Saibling auf Rahmsauerkraut, Apfel & Gurke

 

DRITTER GANG 

Lachsforelle & gebackene Riesengarnele im Kartoffelmantel mit Rosenkohl, Grünkohlsoße

 

VIERTER GANG 

Gebratener Petersfisch, Pastinaken-Trüffelpüree, Champagner-Safran-Soße

 

 

FÜNFTER GANG 

Pochiertes Schokoküchlein von der valrhona Couvertüre, Passionsfrucht-Rosapfeffer-Sorbet & Sorbet von der Blutorange, Terrine vom Baumkuchen gefüllt mit Nougatparfaît, rote Grütze

 

 

4 Gänge 59,00 Euro 

5 Gänge 65,50 Euro 

 

 

 

 

UNSEREN RESERVIERUNGSKALENDER FINDEN SIE HIER! 

 

 

Kontakt:

Restaurant Quitte
Im Eilse 8
37242 Bad Sooden - Allendorf

Telefon: +49 (0)5652 917995
e-Mail: info@restaurant-quitte.de
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Öffnungszeiten:              

Mittwoch -Sonntag:  18 - 22 Uhr
telefonische Reservierung bereits
ab 14:00 Uhr möglich

Weitere Informationen:

- kostenfreie Parkplätze direkt vor der Tür
- Reservierungen möglich
- Partyservice
- gemütlicher Aussenbereich
- vegetarische und vegane Gerichte
   gerne auf Anfrage
- wir bieten auch Catering für Ihre
   Veranstaltung von 20-200 Gästen

Unseren Reservierungskalender finden Sie hier!